Какой сет суши заказать для вегетарианцев?

Разновидности вегетарианских японских деликатесов:

  •  Каппа Маки.

Слово “каппа” в переводе с японского языка означает “огурец”. На территории Страны восходящего солнца именно вышеназванная разновидность овощей, главным образом, и применяется в суши. Подробнее про заказ суши можно узнать на портале https://krasnoyarsk.sushi-master.ru/menu/nabory

И хотя порой огурец используют в роллах в качестве дополнения к сырой рыбе, вегетарианец сможет без особого труда найти суши, в состав начинки которых входят лишь огурцы.

Повара в обязательном порядке снимают с овоща кожуру, а затем нарезают его длинными кусочками. Потом они наполняют лист нори заранее приготовленным рисом, после чего добавляют ломтики огурца – так и получается “Каппа маки”.

  •  “Умешисо Маки.

Это самые необычные суши вегетарианского типа, которые только можно попробовать. Слово “умэ” в переводе с японского языка означает “слива”, а “шисо” – мятные листья.

В этом ролле солёные вкусовые качества маринованной сливы отлично сочетаются со свежими листьями мяты.

Специалисты по приготовлению суши предварительно замачивают шисо в воде, после чего добавляют их вместе со сливой в получающееся блюдо. Суши нарезаются маленькими кусками маки.

  •  Инари Суши.

“Инари” представляет собой тонкий лист японского сыра тофу, обжаренный во фритюре. А “Инари Суши” – это мешочек, который изготовлен на основе “Инари” и начинён рисом, а также уксусом. Порой в роллы кладут и иные ингредиенты, к примеру, нарезанные овощи.

Изготовить мешочек “Инари” может получиться не сразу − придётся потренироваться в сложении тонкого листа тофу. Однако есть и другие варианты − такие суши можно попробовать либо на территории местных ресторанов в готовом виде, либо, если вегетарианец живёт в Японии, приобрести готовые сумки “Инари” в магазинах этой страны.

Повара во время приготовления посыпают рис маленьким количеством специй (аонори либо фурикакэ), а затем помещают получившуюся начинку в лист тофу. Специалисты обязательно смотрят, плотно ли упакован рис в мешочек, после чего обжаривают роллы до золотистого оттенка.

  •  Шиитаке Маки.

Как понятно из названия, основным компонентом начинки являются рубленые грибы шиитаке, обжариваемые вместе с чесноком и кунжутом.

Читайте также:  Геймерский игровой клуб, который известен ни один год и обзор условий

Пост опубликован: 17.05.2022

Комментарии 0
Добавить комментарий