Рецепт #1: Классическая паста с мясным соусом. Описание ингредиентов и пошаговая инструкция по приготовлению.
Рецепт #1: Классическая паста с мясным соусом.
Ингредиенты:
- Паста — 400 грамм
- Томаты в собственном соку — 400 грамм
- Фарш (говядина или свинина) — 300 грамм
- Лук — 1 штук
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 2 столовых ложки
- Соль и перец по вкусу
- Пармезан — 50 грамм
Пошаговая инструкция:
- Нарежьте лук и чеснок мелко.
- В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте фарш и жарьте, периодически помешивая, пока он не станет румяным.
- Добавьте чеснок и томаты в собственном соку. Разберите томаты на кусочки, перемешайте и продолжайте жарить на медленном огне.
- Варите пасту в кипящей воде, солите по вкусу, до готовности и откиньте на дуршлаг.
- Добавьте отцеженную пасту в сковороду с мясным соусом. Перемешайте и продолжайте готовить на слабом огне несколько минут, чтобы соус пропитал пасту. Обратите внимание на Кулинария и рецепты, где собраны лучшие рецепты вкусного ужина.
- Подавайте блюдо, посыпав тертым пармезаном.
Классическая паста с мясным соусом готова! Приятного аппетита!
Рецепт #2: Овощной рагу с кус-кусом. Описание ингредиентов и пошаговая инструкция по приготовлению.
Рецепт #2: Овощной рагу с кус-кусом
Ингредиенты:
- Кус-кус — 1 стакан
- Баклажан — 1 шт
- Кабачок — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидор — 2 шт
- Томатный соус — 2 ст.л.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Вода — 1,5 стакана
Пошаговая инструкция:
- Нарежьте баклажаны и кабачки кубиками, морковь — тонкой соломкой, лук и чеснок — мелко.
- В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте баклажаны, кабачки и морковь и обжарьте, помешивая, несколько минут.
- Добавьте нарезанные помидоры и томатный соус, соль и перец по вкусу, перемешайте и добавьте воду.
- Доведите до кипения, уменьшите огонь и дайте повариться, пока овощи не станут мягкими (примерно 15 минут).
- В это время приготовьте кус-кус по инструкции на упаковке.
- Подавайте рагу с кус-кусом.
Рецепт #3: Карри с курицей. Описание ингредиентов и пошаговая инструкция по приготовлению.
Рецепт #3: Карри с курицей.
Ингредиенты:
- Курица — 500 г
- Кокосовое молоко — 400 мл
- Красный перец чили — 1 шт
- Корень имбиря — 2 см
- Чеснок — 2 зубчика
- Лук — 1 шт
- Масло — 3 ст. л.
- Карри порошок — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
1. Курицу нарезать кусочками и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
2. Порезать лук и чили мелкими кусочками, натереть на терке имбирь и чеснок.
3. В кастрюлю налить кокосовое молоко, добавить карри порошок, лук, чили, имбирь и чеснок.
4. Довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут.
5. Добавить обжаренную курицу, посолить, поперчить и варить еще 15 минут.
6. Карри с курицей готово! Подавать с рисом или лапшой.